La Nostra Galiziana

Vacche  di razze spagnole Macellate oltre i 4 anni di età.

Il Taglio lombata tipo “roma” con costa alta da forma ad un prodotto da veri intenditori di carne ed amanti dell’estremizzazione del gusto.

Lombate Molto Pesanti, sopra i 30 kg, grana grossolana e marezzatura regolare importante.

Il colore della carne è rosso scuro e il grasso giallo intenso.


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